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Livro de Receitas

Salame de Chocolate
500 g de biscoito tipo maisena - 1 lata de leite condensado - 2 xícaras (chá) chocolate em pó - 2 colheres (sopa) de conhaque - 1 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida - 1 xícara (chá) de amêndoas inteiras com pele
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó - 4 colheres cheias (sopa) de manteiga mole
Modo de Fazer
Pique o biscoito em 4 pedaços, coloque numa vasilha com o chocolate, o conhaque, o leite condensado, a manteiga derretida. Misture tudo, fazendo bolas e apertando com as mãos, acrescente as amêndoas Coloque sobre papel celofane (ou plástico mais grosso), enrole, como um tronco, tipo salame, leve ao freezer até endurecer.
Para a cobertura, misture o chocolate em pó com a manteiga, até formar uma pasta, (sem levar ao fogo), retire o rolo do freezer e espalhe a cobertura (Deixe uma vasilha com água e gelo, vá molhando as mãos e espalhando a cobertura).
Leve ao freezer, para secar, cubra com papel filme.
Quando for servir retire 10 minutos antes.
Sirva com sorvete de creme.