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Livro de Receitas
Torta Napolitana
1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado - 150 g de chocolate meio amargo derretido - 1 lata de leite condensado - 1 1/2 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado) - 1 gema peneirada - 2 colheres (sopa) de amido de milho - 1 colher (café) de essência de baunilha - 1/2 pacote de biscoito doce sem recheio - 1 caixa de morangos fatiados (300 g) - 200 g de chocolate meio amargo derretido - 1 caixinha de creme de leite - 2 claras batidas em neve com 2 colheres (sopa) de açúcar - 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida conforme o fabricante.
Modo de Fazer
1- Numa tigela coloque 1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado com 150 g de chocolate meio amargo derretido e misture com as pontas dos dedos. Até formar uma farofa
2- Numa fôrma de fundo falso (23 cm de diâmetro) forre o fundo com esta farofa e reserve.
3- Numa panela coloque o leite condensado, a lata de leite, 1 gema peneirada, 2 colheres (sopa) de amido de milho e 1 colher (café) de essência de baunilha e leve ao fogo médio até engrossar (+/- 10 minutos). Despeje este creme na fôrma (reservada acima), coloque uma camada de biscoito doce sem recheio e depois uma camada com 300 g de morangos fatiados. Reserve.
4- Numa tigela coloque 200 g de chocolate meio amargo derretido e 1 caixinha de creme de leite e misture bem. Adicione 2 claras batidas em neve com 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (já hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e misture delicadamente. Cubra a torta (reservada acima) com este creme de chocolate e leve para a geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.
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Madre Teresa de Calcutá
“O dia mais belo? Hoje
A coisa mais fácil? Equivocar-se
O obstáculo maior? O medo
O erro maior? Abandonar-se
A raiz de todos os males? O egoísmo
A distração mais bela? O trabalho
A pior derrota? O desalento
Os melhores professores? As crianças
A primeira necessidade? Comunicar-se
O que mais faz Feliz? Ser útil aos demais
O mistério maior? A morte
O pior defeito? O mau humor
A coisa mais perigosa? A mentira
O sentimento pior? O rancor
O presente mais belo? O perdão
O mais imprescindível? O lar
A estrada mais rápida? O caminho correto
A sensação mais grata? A paz interior
O resguardo mais eficaz? O sorriso
O melhor remédio? O otimismo
A maior satisfação? O dever cumprido
A força mais potente do mundo? A fé
As pessoas mais necessárias? Os pais
A coisa mais bela de todas? O amor.”
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Ser carioca é...
Adorar andar de bicicleta pela orla
Se acabar nos blocos de carnaval
Emendar a noite direto na praia
Ter um boteco de estimação
Adorar horário de verão
Correr ao ar livre
Ir a praia à noite no Arpoador
Ver seu time jogar no Maracanã
Dançar até de manhã no ensaio na quadra da sua escola de samba
Já ter ajudado um turista
Ter orgulho de ser carioca
Até reclamar da cidade, mas não trocá-la por nenhuma outra.
(O Globo/Rio Show)
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