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Livro de Receitas
Pudim de Bombom
1 lata de leite condensado - 2 vezes a mesma medida da lata de leite - 4 ovos - 4 colheres de sopa de chocolate em pó - 7 bombons picados grosseiramente - manteiga para untar - açúcar para polvilhar
Ingredientes para a cobertura de chocolate
150 g de chocolate meio amargo picado - 1 caixinha (200 ml) de creme de leite
Modo de Fazer
Unte uma fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro, polvilhe com açúcar e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó por 5 minutos. Acrescente o bombom picado e misture com uma colher. Despeje na fôrma preparada, leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, para assar por 45 minutos ou até ficar firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.
Cobertura de chocolate
Leve ao fogo baixo o chocolate picado com o creme de leite. Mexa até obter um creme homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar. Para servir, desenforme o pudim e regue com a cobertura de chocolate.
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Livro de Receitas
Pavê de Chocolate
Para o creme
3 gemas - 3 xícaras de chá de leite - 1 lata de leite condensado - 3 colheres de sopa de amido de milho - Raspas de 1 limão - 2/3 lata de creme de leite (200 ml)
Para o recheio
2 bolos sabor chocolate comprados prontos (ou 2 pacotes de biscoito champanhe) - 1/2 kg de chocolate meio amargo ou ao leite gelado
Para cobertura
3 claras - 3 colheres de sopa de açúcar
Modo de Fazer
Creme
Bata no liquidificador as gemas, o leite, o leite condensado e o amido de milho. Passe a mistura para uma panela, leve ao fogo e mexa até engrossar. Adicione as raspas de limão e retire do fogo. Acrescente o creme de leite, mexa até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Recheio
Corte os bolos em fatias médias e faça as raspas de chocolate.
Montagem
Forre uma forma refratária média com metade das fatias de bolo, espalhe metade do creme reservado e depois metade das raspas de chocolate. Repita as camadas. Cubra a forma e leve à geladeira por 2 horas, no mínimo, para adquirir uma consistência firme.
Cobertura
Bata as claras em neve com o açúcar até formar um suspiro. Pouco antes de servir, retire o pavê da geladeira e cubra com o suspiro. Leve ao forno bem quente (220°C), pré-aquecido, por alguns minutos para dourar ligeiramente o suspiro. Sirva imediatamente.
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Amar é...
Encantar
Confiar
Amar
Completar
Esperar
Cansar
Desandar
Desgastar
Desesperar
quarta-feira
O que faz você feliz?
Afinal, o que faz você feliz?
Chocolate, paixão
Dormir cedo, acordar tarde
Arroz com feijão, matar a saudade
O aumento, a casa, o carro que você sempre quis
Ou são os sonhos que te fazem feliz?
terça-feira
segunda-feira
Amizade é...
